鐵皮石斛花 - 解鬱理氣，安神益血

 

 

 

鐵皮石斛花是什麼呢？相信了解的人並不多，但作為九大仙草之首的鐵皮石斛，很多人都知道。鐵皮石斛花之所以不被大家熟知·，是因為石斛花的產量低，非常珍貴，古籍中對鐵皮石斛花茶的記述，也僅在皇室貴族史中才偶有可見。

 

鐵皮石斛的花呈淡黃色，共六瓣，每年五六月份正是鐵皮石斛花的盛花期，開花時可以聞到淡淡的香味。由於野生鐵皮石斛自然繁殖困難，加上鐵皮石斛的生長發育較為緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格，因此野生鐵皮石斛瀕臨絕跡。相比鐵皮石斛，鐵皮石斛花更是彌足珍貴，每100克鐵皮石斛才能採收1克鐵皮石斛花，可謂真正的百里挑一,被譽為“仙草之粹”。

 

鐵皮石斛花有什麼功效與作用？
1) 增強體質: 鐵皮石斛花具有滋陰清熱的功能。

 

2) 抗衰老: 鐵皮石斛花有非常好的藥用價值，鐵皮石斛花能很好的滋陰潤肺，養胃生津，明目清熱，鐵皮石斛花又增強免疫力，抗衰老功效。

 

3) 降低血糖:

鐵皮石斛花能養陰清潤燥，自古以來就是治療高血糖的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛花不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

 

4) 提神醒腦:

鐵皮石斛花保存了鐵皮石斛莖原有的藥效，味道輕清，能解鬱，而且不傷胃，具有“輕揚升散”的特點。用通俗的話來說，鐵皮石斛花的本身的質地輕，所含的化學成分多屬揮發油，具有揮發性，鐵皮石斛花可以讓過度用腦的人頭腦保持清醒，讓精神壓力大的人舒緩壓力，使心情抑鬱者得到舒緩，心情煩躁者得到安寧。

 

5) 明亮眼睛:
鐵皮石斛花具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛花對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

 

更值得一提的是，鐵皮石斛花的最顯著功效是解鬱，能使人心情開朗，鐵皮石斛花更能緩解精神壓力大，易疲勞，心情煩躁，抑鬱等症狀。現代人工作壓力大，應酬多，飲食生活不規律，加上現在越來越炎熱的天氣，人們易煩躁，抑鬱，乏力，大便不通暢，面色不好等等，經常服用鐵皮石斛花能很好的改善這些症狀。人們工作壓力大，應酬多，飲食生活不規律，加上越來越炎熱的天氣，人們易煩躁、抑鬱、乏力、大便不通暢、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不僅口感好，保健效果也很強。

理氣：氣清而不濁，和而不猛，舒暢氣機，宣通窒滯而無辛溫剛躁之弊，改善調節功能，舒緩胸臆。

安神：神安則不亂，則精不妄耗。減緩壓力，恢復身體的應變能力。

益血：氣行則血行，氣滯則血滯，以先天之精，養後天之氣血。

 

掌握了鐵皮石斛花的功效與作用，鐵皮石斛花怎麼吃才好呢？下面介紹幾種鐵皮石斛花的食用方法：

 

花茶煮飲
取石斛花茶少許，洗淨，加冰糖少許，微火煮20-30分鐘，可熱飲。也可冷卻後放入冰箱冷藏，早晚服用兩次。石斛花的清香，有養顏清心之效，清熱養陰，延緩女性衰老，緩解視力減退。也可以選擇西洋參石斛花茶，滋陰養胃，生津止咳。

 

鮮花榨汁
取適量鮮石斛花，清洗乾淨;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3-5分鐘，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。

 

花茶煲湯
所需原料，石斛花茶、土雞、枸杞，將所需材料洗淨備用;將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火燒開後改小火慢燉;待雞肉軟爛之後，加入石斛花，加入鹽調味;慢燉30分鐘即可。

 

康恩貝高山鐵皮

 

2020年6月17日